亲们好，我是一朵。许多朋友告诉我，他们想自己包饺子，但他们不知道如何拌面条或做馅料。我该怎么办？今天，我将教你一个简单易学、适合初学者、保证一次易学的详细方法。冰箱里只剩下一颗卷心菜，配上香菇和猪肉，做成香菇和猪肉馅的饺子
1.首先，让我们混合馅料。把卷心菜洗干净，先切丝，然后切碎。
把香菇切碎，但不需要把它们切得太细。它有点粗糙而且更好
2.猪肉在切碎之前先切片30元，或者用绞肉机搅拌。用葱、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油调味，最后淋上一点食用油
3.将绞好的肉放入一个大碗中，然后制作葱姜水，生姜切片，小葱切成段，加入沸水浸泡一会儿，然后抓几下。葱姜水准备好了
4.将葱姜水分三次倒入肉馅中，用手搅拌均匀一次，放在一边腌制
5.现在让我们把面团混合起来。加入300克面粉和3克盐以增加面筋。温水用量为170毫升（冬季温水，夏季冷水）。首先，将其搅拌成面团，然后将其揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜，揉面团30分钟
6.接下来，让我们来处理卷心菜。切碎的卷心菜放在干净的纱布里，挤出多余的水，然后加入肉馅中。香菇也加入了，但不要先搅拌，以免水流出
7.将醒好的面条取出，放在案板上揉10分钟。
这样做的饺子口感很好，很有嚼劲
8.将揉好的面粉分成两半，然后做成同样厚度的长条。使用滚动销将其与滚动销进行比较。然后把它们分成小的准备
9.在每个小剂型的顶部撒上面粉以防止粘连，然后将每个小剂型压平
10.把它卷成一个中间有薄边的厚饺子皮
11.最后，按照你自己做的方式包饺子
把它们全部包起来，放在冰箱里冷冻一个小时，这样它们煮熟后就不容易碎了。这样做的饺子质地柔软、粘稠、有嚼劲，馅料新鲜、芳香、多汁。它们比餐馆里的更美味。我丈夫一次吃了两个盘子，所以如果你喜欢，现在就试试
待续......
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